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Kamal Basran在她第一次带回家一包samosas回忆时笑了起来

这是80年代早期,她非常兴奋,当地超市正在销售现成的亚洲小吃,她没有想过要购买它们但是很快就转过身来当她第一次吃一口时感到失望“最初的兴奋很快就变成了震惊,因为它们太糟糕了

它们很平淡,没有任何味道,”她回忆说最初的震惊也是那一刻,她意识到她可以做得更好,开始销售正宗的印度食品的想法诞生了今天Kamal Basran是一家拥有3500万英镑营业额的正宗食品公司的所有者和非执行董事,她于1985年创立,拥有248名员工,总部位于Sharston, Wythenshawe在Stockport和Cheadle设有工厂,为零售和食品店提供冷冻印度,东方,地中海和英国菜肴

客户包括合作社集团和Asda,以及p ubs,餐馆,酒店和旅游业Basran女士在今年的Lloyds TSB亚洲女性成就奖中获得最高荣誉,并因其在食品行业的工作而获得认可,在那里她被评为年度企业家

那一刻,她说:“我真的很高兴赢了,我觉得这对我来说很好,因为这是25年辛勤工作的高潮,我也得到了那里的其他鼓舞人心的女性,不一定在商业,但它真的让我看到了其他亚洲女性的成就“四个孩子中的一个,巴斯兰夫人来自印度旁遮普地区的英国人和她的父母在60年代来到英国当她们到达伍尔弗汉普顿时才八岁她的父亲在固特异轮胎工厂找到了一份工作,她的妈妈是一位家庭主妇“我们有一个伟大的童年”,她记得“该地区的印度家庭很少我们真的不得不寻找一个印度家庭,所以我们可以与他们交往他们“B人们非常热情这太棒了,我们喜欢学校热情友好,我们没有任何问题最大的震惊只是气候,否则我们有一个伟大的童年“食物也在家庭生活中发挥了重要作用作为唯一的女儿,未来的企业家应该学习如何从她的妈妈那里做饭她说:“那些日子你不能在任何地方买到印度菜,绝对不是熟食总是,我妈妈从头开始为家做饭,功能和节日“这位女商人也是家庭中第一个上大学的人 - 这是她必须先和她的传统父母一起赢得的一场战斗,因为在70年代早期,当时很少有印度女孩离开家研究但这是她赢得的一场战斗,并且在她的家人的最终支持下,她去了谢菲尔德大学并完成了历史学位

她记得在大学和毕业后度过了“美好的时光”她与丈夫Lak结婚并接受过培训,成为一名教师她在伯明翰的学校教历史32年前搬到曼彻斯特

她在80年代初期担任初中双语教师,之后于1985年开始自己的事业

两个小男孩“一旦这个想法为这个行业发芽,我真的很想去做,”她补充道,“当我开始时,我有5000英镑的积蓄,银行相匹配,这是一个巨大的决定,而且是一个冒险的但是我我觉得如果没有成功,我会让我的教学回到“很难相信她的食品业务始于Poynton当地一家熟食店的一批samosas,她住在那里她生产羊肉,蔬菜和她的厨房里的鸡肉samosas在星期五和星期六早上送到商店,但他们过去常常在一天结束时售罄

这给了女商人一个可以工作的迹象,所以她决定搬进900平方英尺的商业厨房

1986年,招聘了两名兼职员工“我们曾经制作过三种产品:samosas,洋葱bhajis和春卷我在学习业务的过程中了解到当时这不是一件大事,我们主要卖给了delis

订单来自我们制造它们,否则我们会回家“然后兴趣增加,更多人想要我们的产品和业务开始变得更加可行”经过一年我们开始真正成长,我们得到了几个很好的合同与Holland和Barrett等公司合作 “1987年,该公司搬进了斯托克波特一个更大的12,500平方英尺的场地

我们仍在努力建立这项业务,但由于我必须做所有事情,这是一项艰苦的工作当你第一次创办一家从事制造产品的公司时,为了提高工资和整理物流“1991年,他们买下了隔壁的工厂,随着公司开始做好服务业务,业务规模扩大了一倍

它还开始生产即食食品,包括东方美食然而,10年后,该公司搬到Sharston后,公司搬到了Sharston,在一个新网站投资500万英镑“In Stockport我们在接缝处破裂,所以我们决定在2001年建立一个现成餐的网站”

她补充说:“我们在2004年开始供应零售客户,因为我们意识到食品服务行业不会维持业务的管理费用”过去15年也是人们对印度食品的看法发生变化的时候

e印度美食节目,更多现代印度餐厅,新鲜菜单开放,还有名人厨师烹饪印度菜,整个形象已经改变“它变得更受欢迎,在主流饮食中被接受,人们也能看到吃的好处印度食品“它仍然是业务的最大部分,占我们收入的60%印度食品是我们的传统,它是企业的力量”25年前开始在她的第一周制作200个samosas,现在正宗食品公司每周生产高达650,000份餐点小吃产品仍然在他们的Stockport网站上制作,还有煮熟的米饭这些天,该公司的创始人更喜欢采用不那么亲力亲为的方式开展业务她的儿子,31岁的Nik是总经理

32岁的长子Parminder在私募股权公司工作“这对我来说很棒,因为Nik对经营这项业务有着同样的热情

他七年前毕业后直接加入了这个行业三年前我担任总经理“这是他想做的事情,他睁大眼睛进入公司”他是一个重要的资产,我有一个人将继续经营家族企业“作为非执行董事我仍然非常投入,虽然我有时可以坐下来并且不一定要亲自动手当你到我的舞台时你也可以开始委托,这是我第一次开始创业时我不能做的事情

“我认为我们必须要感谢我们在一个我们有机会和我们能够成功的国家成长”我并不认为自己是一个榜样,但希望我激励其他女性表明我们能够成功我们可以打破障碍“我们有机会做很多事情并且在生活中取得成功并且正在发生”当我上大学时,几乎没有任何印度女孩,但现在已经改变了有很多亚洲女性参与职业许多不同的领域,这是很好的看到“

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