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在挖掘龙虾面食之前,您可能需要仔细检查

Inside Edition最近在全国各地的餐馆测试了龙虾菜肴 - 从妈妈和流行商店到Red Lobster等大型连锁店 - 发现其中超过三分之一含有便宜的海鲜仿制品代替真正的龙虾肉

Beyoncé对此并不满意

通过GIPHY为了测试,Inside Edition从全国28家餐馆中的每家餐厅订购了一道龙虾菜,并将肉送去进行DNA检测

IE说Red Lobster的“龙虾浓汤”至少含有langostino,一种更小,更便宜的龙虾亲戚

据报道,康尼岛成名的内森在其“龙虾沙拉三明治”中供应了一条叫做白鳕的小鱼

在纽约市小意大利的一家餐馆,“龙虾馄饨”据说只有奶酪

伊克

Red Lobster的发言人告诉IE,该公司“了解龙虾的季节性和可用性会波动,所以我们的龙虾浓汤可以含有来自缅因州龙虾,langostino龙虾,或者在某些情况下,两者的组合,”而Nathan的他认为“龙虾沙拉”“传统上是由海鲜食品组成的混合物”

阅读Inside Edition的完整报告

令人遗憾的是,错误标签 - 有意或无意 - 并非罕见,而是一种可疑的趋势

在2013年的一份报告中,加拿大研究人员发现“33%的鱼在美国的杂货店,餐馆和寿司场所售卖”标记错误

根据保护组织Oceana最近的调查,将农场养殖的鲑鱼视为“野生鲑鱼”和罗非鱼作为“红鲷鱼”出售

美国食品和药物管理局保存一份正式的主要海鲜清单,说明允许哪些类型的鱼以餐馆和杂货店的名字出售

例如,langostino应该被标记为(或者像红龙虾一样的“langostino龙虾”),根据法律标准,您在菜单上看到的龙虾在技术上可以是美国龙虾肉或欧洲龙虾肉

但它绝对不能是白鱼

这是一个问题

专家说,进一步的政府调查可能有助于抵消鱼的错误标签,将真实的东西恢复到菜单......我们将在此之前制作自己的浓汤

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